L’Arabie saoudite est célèbre pour de nombreuses raisons, et parmi elles se trouve la célèbre chaîne de restaurants AlBaik. Bien que connu pour ses délicieux repas, peu nombreux sont ceux qui connaissent les détails fascinants qui entourent cette entreprise populaire. Voici 13 faits méconnus sur AlBaik qui pourraient vous surprendre.
Le fondateur d’AlBaik : Shakour AbuGhazalah
AlBaik a été fondé par Shakour AbuGhazalah en 1974 à Djeddah, en Arabie saoudite. Inspiré par des voyages aux États-Unis, il souhaitait introduire un concept similaire de restauration rapide dans son pays natal. Ce faisant, il a également contribué à l’Art contemporain en Arabie Saoudite.
Une inspiration américaine
Après avoir visité divers restaurants américains, Shakour AbuGhazalah a décidé de créer une alternative locale avec une touche saoudienne unique. Son objectif était non seulement d’offrir de la nourriture savoureuse mais également de garantir une expérience culinaire de haute qualité.
La première succursale : naissance à Djeddah
La première succursale d’AlBaik a ouvert ses portes en 1976 à Dhahrat Laban, un quartier résidentiel de Djeddah. Depuis lors, l’expansion de la chaîne a été impressionnante.
Un démarrage modeste
Avec des moyens limités, le premier restaurant offrait uniquement quelques plats, principalement du poulet frit et des crevettes. Toutefois, la saveur unique a rapidement conquis la population locale.
Expansion nationale et internationale
Initialement limitée à Djeddah, la chaîne s’est progressivement étendue dans tout le royaume saoudien. Aujourd’hui, AlBaik compte des centaines de points de vente répartis dans diverses villes du pays.
Ouverture dans d’autres pays
En raison de sa popularité croissante, AlBaik envisage d’étendre ses activités au-delà des frontières saoudiennes. Les Émirats arabes unis et plusieurs autres pays de la région MENA figurent sur la liste des prochaines étapes possibles.
Composition unique : la recette secrète
Ce qui distingue véritablement AlBaik, c’est sa recette secrète de marinade et de panure. Cette combinaison authentique reste jalousement gardée et n’a jamais été révélée au grand public.
Des ingrédients sélectionnés avec soin
L’utilisation de grains et de viande animale de grande qualité garantit un goût incomparable. Chaque ingrédient est minutieusement choisi pour assurer une fraîcheur et une saveur optimales.
Les calories : une information essentielle
Comme toute chaîne de restauration rapide, AlBaik fournit des informations détaillées sur les calories contenues dans chaque plat afin de répondre à une clientèle soucieuse de sa santé.
Options plus légères disponibles
En réponse à la demande croissante de menus plus sains, AlBaik propose désormais des options avec moins de calories, telles que des salades et des grillades.
Développement durable : engagement envers l’environnement
Consciente de son impact sur l’environnement, la chaîne a lancé plusieurs initiatives pour minimiser son empreinte écologique. Cela inclut l’utilisation d’emballages recyclables et la réduction des déchets alimentaires.
Projets communautaires
AlBaik participe également activement à des projets locaux visant à améliorer les conditions de vie des communautés où elle opère. Ces efforts incluent des programmes éducatifs et des campagnes de sensibilisation environnementale.
Services de livraison : optimiser l’accès
Pour atteindre un plus large public, AlBaik a modernisé ses services de livraison. Grâce à des entrepôts stratégiquement placés, les repas peuvent être livrés rapidement tout en garantissant leur fraîcheur.
Technologie avancée
L’intégration de technologies de pointe permet d’optimiser les parcours de livraison et de suivre les commandes en temps réel, améliorant ainsi la satisfaction du consommateur.
Variété de menu : plus que du poulet
Bien que renommé pour son poulet frit, le menu d’AlBaik comprend une vaste gamme de choix allant des fruits de mer aux plats végétariens.
- Poulet frit
- Crevettes
- Salades variées
- Plateaux de fruits de mer
- Plats végétariens
Adaptation aux goûts locaux
Chaque plat est élaboré pour plaire aux préférences culinaires locales, permettant une adaptation fluide dans différents marchés régionaux.
Préparation rapide : efficacité et rapidité
AlBaik excelle dans la préparation rapide de repas sans compromis sur la qualité. La formation rigoureuse du personnel assure une efficacité optimale.
Systèmes automatisés
L’utilisation de systèmes automatisés en cuisine permet de maintenir des normes élevées de consistance et de réduire les temps d’attente pour les clients.
Engagement envers la qualité : des normes strictes
La marque conserve des critères rigoureux pour s’assurer que chaque repas livré répond aux standards de qualité élevés attendus par ses consommateurs.
Inspections régulières
Des inspections sanitaires fréquentes et des audits internes garantissent que tous les aspects de la production respectent ces normes strictes.
Implantation géographique stratégique
Les emplacements des restaurants AlBaik sont choisis avec soin pour maximiser l’accessibilité et la visibilité.
Zoning commercial clé
Les zones commerciales stratégiques et les centres urbains à forte fréquentation constituent les principaux sites pour les nouvelles ouvertures.
Marketing innovant : attirer et fidéliser les clients
Utilisant des techniques marketing modernes, AlBaik réussit à capter l’attention de nouveaux clients tout en fidélisant ceux existants.
Programmes de récompense
Des programmes de fidélité et offres promotionnelles périodiques encouragent les clients à revenir et à explorer davantage du menu.
Culture d’entreprise : valeur et éthique
AlBaik accorde une importance particulière à sa culture interne, prônant des valeurs fortes et une éthique professionnelle unique.
Formation continue
Les employés bénéficient de programmes de formation continue, favorisant leur développement professionnel et personnel au sein de l’entreprise.
Interaction sociale : connexion avec les clients
Via les réseaux sociaux, AlBaik maintient une communication active avec ses clients. Cette interaction renforce le sentiment de communauté.
Réponses en temps réel
Les équipes dédiées gèrent les retours des clients en temps réel, assurant une amélioration constante des services et produits offerts.
